Prosecco Spumante Rosé Doc Extra Dry

Spumanti

VINIFICAZIONE

Vino ottenuto da uva Glera e Pinot Noir da agricoltura biologica e vinificato con il metodo Charmat.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosa cipria delicato con numerose, fini bollicine che ne esaltano la luminosità. All'olfatto eleganti profumi floreali di petalo di rosa, peonia e piccoli frutti a bacca rossa come il lampone a seguire litchi e papaia. Al palato avvolgente e delicato, raffinato nell'equilibrio e nei ritorni olfattivi fruttati e sapido-minerali che rincorrono una freschezza mai aggressiva. Gradevole il finale fresco e fruttato di lampone.

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Prosecco Spumante Rosé Doc Extra Dry

Caratteristiche di base

Vitigno: 90% Glera 10% Pinot Noir

Area di produzione: Loncon di Annone Veneto, vigneti di proprietà

Tipologia del terreno: Calcareo argilloso

Sistema di allevamento: Sylvoz

Dati Tecnici

Denominazione: Prosecco Doc Rosè

Grado alcolico: 11.00 % vol.

Zuccheri: 16.00 g/l

Acidità totale: 5.40 g/l

Temperatura di servizio: 6 – 8°C

Formati disponibili: Bottiglia da 750 ml

Abbinamento gastronomico

Perfetto come aperitivo ma abbinabile anche a tutto pasto, soprattutto con cruditè di pesce. Ideale con gamberoni dell'Adriatico in tempura accompagnati da insalatina di finocchi e arance.

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