Prosecco Spumante Doc Extra Dry

Spumanti

VINIFICAZIONE

Dopo la selezione dei migliori grappoli provenienti dai vigneti di nostra proprietà, la fermentazione per la presa di spuma avviene alla temperatura di 14°C per ottenere un perlage fine alla vista. Questa tecnica consente di ottenere profumi delicati e particolarmente gradevoli al palato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore giallo paglierino brillante. Perlage finissimo e persistente. Profumi floreale di acacia, ginestra e genziana con una leggera nota vegetale di salvia e mentuccia; profumi fruttati di pompelmo, ananas e mela golden. Al palato morbido, sapido e persistente, piacevolmente brioso e leggero.

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Prosecco Spumante Doc Extra Dry

Caratteristiche di base

Vitigno: 100% Glera

Area di produzione: Loncon di Annone Veneto, vigneti di proprietà

Tipologia del terreno: Calcareo argilloso

Sistema di allevamento: Sylvoz

Dati Tecnici

Denominazione: Prosecco Spumante Doc Extra Dry

Grado alcolico: 11.00 % vol.

Zuccheri: 16.00 g/l

Acidità totale: 6.00 g/l

Temperatura di servizio: 8 – 10°C

Formati disponibili: Bottiglia da 750 ml

Abbinamento gastronomico

Ottimo come aperitivo e a tutto pasto con risotti, molluschi e crostacei.

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Riconoscimenti

The WineHunter Award ROSSO

MERANO WINEFESTIVAL 2019

Medaglia d’Oro

10° INTERNATIONAL ORGANIC WINE AWARD 2019

Medaglia d’Oro

23° BERLINER WEIN TROPHY 2019

I nostri prodotti