Bainsizza Igt Veneto

Vini rossi

VINIFICAZIONE

Le uve Cabernet Sauvignon e Merlot, dopo un leggero appassimento in pianta, vengono raccolte. Dopo la vinificazione questo uvaggio riposa dai 10 fino a 12 mesi in botti di rovere pregiato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino intenso con riflessi granati, il profumo risulta fruttato di frutta matura come amarene e susine per poi lasciare spazio a leggere sfumature speziate di cannella, chiodi di garofano e liquirizia accompagnati da ricordi vegetali di sottobosco e fieno su sottofondo minerale. Il sorso è pieno e di buon equilibrio sapido-minerale. Presenta una vivace freschezza e possiede dei tannini importanti ma già rotondi. Al palato è un vino di grande carattere, ben strutturato, elegante e dall’innata morbidezza.

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Bainsizza Igt Veneto

Caratteristiche di base

Vitigno: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot

Area di produzione: Loncon di Annone Veneto, vigneti di proprietà

Tipologia del terreno: Calcareo argilloso

Sistema di allevamento: Guyot

Dati Tecnici

Denominazione: Bainsizza Igt Veneto

Grado alcolico: 13.50 % vol.

Zuccheri: 4.00 g/l

Acidità totale: 5.50 g/l

Temperatura di servizio: 16 – 18°C

Formati disponibili: Bottiglia da 750 ml

Abbinamento gastronomico

Ottimo come carni rosse cotte al forno o alla griglia, con gli umidi di pollame nobile e la cacciagione.

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Riconoscimenti

Medaglia d’Oro

51° CONCORSO NAZIONALE DEI VINI DOCG - DOC - IGT 2012

Medaglia d’Oro

CHALLENGE MILLESIME BIO 2012

Selezione finale

MERANO WINE FESTIVAL 2010

“Bronze Medal”

DECANTER WORLD WINE AWARDS 2010

Gran Menzione

BIODIVINO - 5° RASSEGNA NAZIONALE VINI BIO 2008

Miglior Vino Rosso Bio

GUIDA AI VINI D'ITALIA BIO 2008 - PIERPAOLO RESTELLI 2007

Medaglia d’Argento

BIODIVINO - 4° RASSEGNA NAZIONALE VINI BIO

Diploma di Gran Menzione

CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE - 39° VINITALY 2005

3° Classificato tra i vini rossi invecchiati

FESTAMBIENTE - 14° RASSEGNA NAZIONALE DEI VINI BIOLOGICI 2004

Primo Premio

BIODIVINO - 1° RASSEGNA NAZIONALE VINI BIO 2004

3° Classificato tra i vini rossi

CONCORSO INTERNAZIONALE BIOFACH 2004 – NORIMBERGA 2004

Diploma di Menzione

FESTAMBIENTE - 15° EDIZIONE 2003

2° Classificato tra i vini rossi

FESTAMBIENTE - 13° RASSEGNA NAZIONALE DEI VINI BIOLOGICI 2003

1° Classificato tra i vini rossi

FESTAMBIENTE - 9° RASSEGNA NAZIONALE DEI VINI BIOLOGICI 1999

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