Merlot Doc Venezia Merlot

VINI ROSSI

Merlot
Doc Venezia

VINIFICAZIONE
Hanno circa sessant’anni le viti da cui produciamo questo vino e abbinate ai nuovi cloni, esaltano i colori del prodotto, che va dal rosso rubino intenso a riflessi violacei.


CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Tonalità rubino intenso. Piacevoli toni balsamici, profumi di camomilla, ribes nero, mirtillo in confettura, cedro, pepe nero, e una impercettibile marcatura del legno. Al palato è ben bilanciato e piacevole per lo sviluppo delle note morbide, intrecciate a freschezza e sapidità. Finale fruttato e mentolato. Un vino di grande personalità che in bocca si rivela estremamente equilibrato, pieno, deciso, di particolare corposità.

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FILOSOFIA

Vitigno: 100% Merlot
Area di produzione: Loncon di Annone Veneto, vigneti di proprietà
tipologia del terreno: Calcareo argilloso
Sistema di allevamento: Sylvoz
Vino rosso: Biologico

DATI TECNICI

Denominazione: Merlot Doc Venezia
Grado alcolico: 13.00 % vol.
Zuccheri: 4.00 g/l
Acidit totale: 5.70 g/l
Temperatura di servizio: 16 – 18 C
Formati disponibili: Bottiglia da 750 ml

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Abbinamento ideale con antipasti di salumi e formaggi stagionati.

RICONOSCIMENTI

3 ROSONI

GUIDA AIS 2020

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